JOUR 1 :    ARRIVEE - HANOI    (-/-/D)
Arrivée à l’aéroport de Hanoi, accueil par votre guide francophone et transfert au centre de Hanoi.
Tour panoramique en passant par les principaux bâtiments historiques, sites importants et les vieux quartiers pittoresques  de Hanoi.
Installation à l’hôtel et temps libre.
Puis balade d’une heure en cyclo-pousse dans la vieille ville jusqu’au quartier des Trente-six Guildes, le damier des Corporations  de l’artisanat et du commerce.
Dîner à l’hôtel.
Nuit à Hanoi

JOUR 2 : HANOI     (B/L/D)
Petit déjeuner à l’hôtel.
Journée de visites de Hanoi: Temple de la Littérature, Musée de l’ethnologie, Lac de l’Epée Restituée. Déjeuner en cours de visites.
Après-midi, vous avez le temps libre en famille.
Le soir, Spectacle de marionnettes sur l’eau très apprécié des petits et des grands. Dîner au restaurant local.
Nuit à Hanoi.

JOUR 3 : HANOI - CLASSE DE LA CUISINE - HANOI (B/L/D)
Petit déjeuner à l’hôtel.
08h00: Transfert au marché Hang Be pour aller acheter des marchandises avec madame Hoa. Presentation de la nourriture Vietnamiene avec des légumes, de la viande, des crevettes, des poissons…
09h30: Transfert à la maison de madame Hoa.
10h00: Cours de cuisine avec la préparation des plats vietnamiens pour le déjeuner: nems, vermicelles de tarot, sauté au crabe, crevettes cuites à la vapeur… Selon la demande, madame Hoa donne a chaque personne une recette en francais.
Le déjeuner se compose de 6 a 7 plats avec boisson (vin de Da Lat, bière Hanoi, boisson gazeuse en canette, et dessert avec thé, café, fruits de saison).
Temps libre pour découvrir la vie quotidienne des locaux, parler avec eux…
13h00: Retour à Hanoi puis visiter un jardin d’enfants.
Temps libre.
Dîner et nuit à Hanoi.

Jour 4 : HANOI - BAIE D’HALONG    (B/L/D)
Petit déjeuner à l’hôtel
09h00 : Départ de Hanoi par la route directe vers Halong. La Baie s’étend sur une superficie de 1553 Km2, ses eaux abritent pas moins de 1969 îles dont seulement 989 sont baptisées.
12h00 : Nous commençons la croisière en jonque pour admirer les îlots exotiques avec les formes de Chien, l'Urne d'Encens, la Voile, Combat de Coqs, qui sont naturellement formés par le procédé d'érosion de l’air et de l'eau. Continuation vers le village flottant des pêcheurs à Cua Van pour découvrir la vie des gens , les écoles flottantes et les stokages de fruits de mer.
Temps pour natation à la plage de Hoa Cuong. Spectacle magnifique  du coucher de soleil sur la mer.
Dîner et nuit à bord.

JOUR 5 : BAIE D’HALONG - HANOI - DANANG - HOIAN (BRUNCH/D)
Le lever du soleil de la nouvelle journée vous réveille avec les émotions de rêve. Une autre balade pour visiter la grotte de Luon vers les îlots en forme de Tortue, de Tête de l'Homme, et la montange Bai Tho, la baie Bai Tu Long.
11h30: Arrivée à l'embarcadère.
Accueil et transfert à l’aéroport de Noi Bai pour le vol à Danang.
Arrivée à Danang, accueil et transfert au restaurant pour dîner. Puis nous prenons la route pour Hoian.
Nuit à Hoian.

JOUR 6 : HOIAN TOUR DE VILLE (B/L/D)
Après le petit déjeuner à l’hôtel, un tour de ville de Hoian avec visite de la maison communale de Phuc Kien, Pagode Chuc Thanh, maisons coloniales, Pagode Phuoc Lam, Plage Cua Dai, Pont Japonais.
Déjeuner dans un restaurant local.
Après midi, tour de cyclo-pousse dans les proches environs de la ville sur les berges de la rivière de Thu Bon pour goûter à la quiétude de la campagne hoiannaise, ou s’étirent de belles rizières traversées par de larges levées de terres.
Et puis, excursion en bâteau pour retourner à Hoian. Possibilité d’admirer le coucher du soleil.
Dîner et nuit à Hoian.

JOUR 7 : HOIAN (B/-/-)
Petit déjeuner à l’hôtel.
Journée libre pour se détendre à la plage ou faire du shopping (sans guide, sans voiture).
Nuit à Hoian.

JOUR 8 : HOIAN - DANANG - SAIGON (B/L/D)
Après le petit déjeuner à l’hôtel, transfert à l’aéroport pour envol vers Saigon dans la matinée.
Accueil et transfert en centre ville. Tour panoramique de la ville alternant balades à pied dans l’ancien quartier colonial et à travers la ville afin découvrir les principaux bâtiments historiques, sites importants, et, les visites de la Cathédrale, de la Poste Centrale, du marché Ben Thanh, du Temple Ngoc Hoang.
Visites des vieux quartiers de Cholon et de son marché chinois, d'une fabrique de laque, de la Pagode Thien Hau et de la Pagode Giac Lam.
Déjeuner en cours de visites avant d’e l’installation à l’hôtel, puis temps libre.
Dîner et nuit à Saigon.

JOUR 9 : SAIGON - CAI BE - VINH LONG - CAI BE - SAIGON (B/L/D)
Transfert de Saigon pour Cai Be.
Embarquement à bord de la jonque privée Cai Be Princess.
La croisière commence avec la visite du marché flottant de Cai Be, très fréquenté par de nombreuses embarcations en provenance des diverses régions du delta.
La croisière se poursuit en direction d’entreprises artisanales familiales ou vous pourrez découvrir la fabrication des galettes de riz, de biscuits a base de mais soufflé, de friandises au lait de coco, ainsi que le décorticage et séchage des longans, fruits dont les plantations sont très répandues dans le delta.
Le déjeuner vous sera servi dans une superbe villa de style indochine, “Le Longanier”, située dans une ancienne plantation luxuriante, en bordure de rivière…
De retour a bord, la croisière se poursuivra pour encore près de deux heures au fil de canaux bordés par une végétation luxuriante. Vous découvrirez la vie du delta qui s’anime: le plus important centre de stockage de riz du delta, une ancienne demeure de mandarin datant de la fin du 19e siècle, une briquetterie, ainsi que la fabrication artisanale de toitures en feuilles de palmiers, pêcheurs à l’épervier, bateliers transportant toutes sortes de denrées,...
Nous emprunterons le canal Dong Phu qui sépare les îlots de An Binh et Binh Hoa Phuc, très réputés pour leurs vergers.
La croisière se terminera par la traversée de l’impressionnante rivière Co Chien (bras du mekong), puis nous atteindrons l’embarcadère de Cai Be aux alentours de 16h00. Retour à Saigon en fin d’après-midi.
Dîner et nuit à Saigon.

JOUR 10 : SAIGON - SIEM REAP (B/L/D)
Après le petit déjeuner à l’hôtel, temps libre jusqu'à transfert à l’aéroport pour le vol à Siem Reap. Arrivée a l’aéroport et transfert a l’hôtel. Départ vers le complexe d’Angkor pour visiter Angkor Thom, le Bayon, le Baphuon, le Phimeanakas, la Terrace des Éléphants et la Terrace du Roi Lépreux. Déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi visite aux temples de Preah Khan, Neak Poan, Mebon Oriental et Pre Rup d’où nous pouvons contempler le coucher du soleil. Retour à Siem Reap.
Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 11 : SIEM REAP (B/L/D)
Tôt le matin, départ pour Angkor Wat pour voir le lever du soleil. Retour à l’hôtel pour le petit déjeuner. Visite à Angkor Wat - le temple le plus fameux, le plus majestueux du site d'Angkor, dont les tours sont l'emblème du Cambodge. Angkor Wat est un temple hindouiste dédié au dieu Vishnu, dont la construction fut commencée au début du douzième siècle (juste avant celle de Notre Dame de Paris) pendant le règne du roi Suryavarman II. La construction d' Angkor Vat dura 37 ans. Son nom signifie en Khmer "la ville pagode".
Déjeuner dans le restaurant local. L’après-midi visite des temples Ta Prohm, Takeo et Ta Nei. Retour à l’hôtel.
Dîner avec spectacle de danse et de chant Apsara.
Nuit à Siem Reap.

JOUR 12 : SIEM REAP - DEPART (B/L/-)
Le matin visite aux temples de Banteay Srei et Banteay Samre. Temps libre pour déjeuner. L’après-midi visite aux temples de Banteay Kdei, Chay Say Tevoda et Thomanon. Retour à Siem Reap pour déjeuner et transfer à l’aéroport pour le vol du départ.